Wo kann man in Straßburg die besten Spezialitäten genießen?
Nur weil Sie geschäftlich in Straßburg sind und nicht auf einer Sightseeing-Tour, heißt das nicht, dass Sie kein Recht darauf haben, eine der köstlichen Spezialitäten der Stadt zu probieren! Sauerkraut, Baeckeoffe, Flammekueche, Spätzle – genießen Sie die ganze Vielfalt der elsässischen Küche und verbringen Sie in geselliger Runde mit Ihren Kollegen eine genussvolle Zeit im Restaurant.
Ein traditionelles Restaurant in Straßburg entdecken
Das Elsass bietet eine Fülle an kulinarischen Spezialitäten, eine verführerischer als die andere. Ein traditionelles Restaurant in Straßburg zu finden, ist nicht schwer – die Stadt zieht Besucher aus aller Welt an und bietet zahlreiche Lokale, in denen sie die elsässische Küche entdecken können. Damit Ihnen die Entscheidung leichter fällt, haben wir einige bekannte Adressen zusammengestellt, in denen Sie bei einem Geschäftsessen authentische elsässische Küche genießen können:
- Das Restaurant „Le Baeckeoffe d’Alsace“ ist eine der besten Adressen, um ein traditionelles Baeckeoffe zu genießen – mitten im malerischen Viertel Petite France.
- Für eine klassische Choucroute garnie (garniertes Sauerkraut) empfiehlt sich „La Maison des Tanneurs“, ein Kult gewordenes Restaurant mit uriger elsässischer Einrichtung.
Nur zehn Minuten mit der Straßenbahn vom historischen Zentrum entfernt und in der Nähe Ihres Appart’Hôtel in Straßburg finden Sie mehrere Restaurants, die sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen einladen. Wir empfehlen Ihnen „Les Garnements“ – ein gemütliches Restaurant, das regionale und saisonale Spezialitäten serviert.
Die elsässische Küche und die kulinarischen Spezialitäten Straßburgs
Kaum weniger berühmt als das Sauerkraut: Flammkuchen oder Flammekueche, eine weitere Spezialität aus Straßburg, die Sie sich während Ihres Aufenthalts im Elsass nicht entgehen lassen sollten. Dieser hauchdünne Teigfladen, belegt mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speckwürfeln, wird traditionell in geselliger Runde geteilt. Wenn Sie Teigwaren lieben, werden Sie von den in Butter geschwenkten Spätzle begeistert sein. Zu diesen typischen Gerichten passt hervorragend ein charaktervoller Elsässer Wein* – oder doch lieber ein regionales Bier mit sanft perlendem Schaumkrönchen*?
Und für den süßen Abschluss darf der berühmte Gugelhupf (hier heißt er Kougelhopf) nicht fehlen – ein luftig-lockeres Hefegebäck, das traditionell in einer glasierten Tonform gebacken wird. Dieser Klassiker schmeckt übrigens nicht nur als Dessert, sondern auch zum Frühstück – nehmen Sie unbedingt einen als Souvenir mit nach Hause!
* Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich. Bitte verantwortungsvoll genießen.